おしんこ餅

浅間温泉（あさまおんせん＝松本市）名物の『おしんこ餅』を紹介します。

「浅間」というと軽井沢方面の浅間山をイメージする方もいるようですので

あえてカッコ書きしました

（有）宮島商店（松本市浅間温泉1-31-20）　　地図はこちら

で販売している『おしんこ餅』はお餅でタクアン漬けをくるんであるという訳では

ありません。

白米を粉にした新粉（しんこ）で作った餅でこしあんを包んであります。

　　　　　　

モチッとした食感と甘さを抑えた、少ししょっぱい位のあんが絶妙です。

ひとつ８４円。

要冷蔵で、あまり日持ちはしないようです。